吃货不能错过的韩国美食节

　　据立思辰留学360介绍，随着韩国留学的学生及旅客每年以飞快的速度增长，对于韩国的美食也是关注的非常高。韩国也有很多美食节在韩国各个地点举行。现在为韩国美食吃货们介绍下几个非常有名的美食文化节。跟着我们一起走进美食文化节吧！

　　1、全罗南道饮食文化节

　　全罗南道饮食文化节于拥有历史与文化、四季常青的竹林的自然生态城市——潭阳市举办，为期3天，举办地点在竹绿园前面的潭阳综合体育馆一带。准备了全罗南道代表饮食展示馆与各种健康饮食品尝活动，此外还有游行、料理大赛与示范、农产品销售市场与食材馆、饮食销售集市、文化艺术公演等好吃又好玩的活动 。其中包括了上达游行, 上达节, 开馆式, 欢迎招待会, 闭幕式，国乐公演, 回忆演唱会, 市?郡文化公演，展示食品试吃和贩卖，美食大赛, 外国游客料理大赛 及特别活动等。

　　2、全州拌饭庆典

　　全州拌饭庆典是以韩国的代表饮食全州拌饭为主题的饮食文化庆典。今年韩国饮食观光节内还包含了国际发酵食品博览会、药令市韩方文化节以及传统酒宴席等大型美食活动。

　　活动内容分别包含大型试吃活动的“味拌饭”、文化公演“兴拌饭”，全州传统文化“形拌饭”三部分，另外还准备了韩屋文化设施特别体验活动等。在以拌饭闻名的全州所展开的盛大庆典能让观光客们品尝到拌饭的美味。

　　3、光州世界泡菜文化节

　　<世界泡菜文化节>是在光州中外公园一带举办的韩国泡菜文化体验庆典，为了向全世界宣传韩国泡菜的千年美味，在有着美丽自然与悠久历史的无等山，以及遗迹、传统文化等丰富观光资源的光州举办<世界泡菜文化节>。

　　光州世界泡菜文化节分为“观赏活动”和“体验活动”两大部分。观赏活动包含了由韩国传统泡菜与世界泡菜文化的相遇空间、光州名品泡菜、事业宣传馆、光州泡菜生产企业的泡菜展览空间等所组成的泡菜五感博物馆，以及透过泡菜艺术舞台感受光州文化特性的各种文化艺术表演﹔另外还有腌泡菜体验、泡菜学院、泡菜比赛、泡菜市集、泡菜文化探险等体验项目。国外的发酵食品、用泡菜製成的饮食、酱菜、醃製海鲜等食物，以及泡菜历史资料的展示。另外还提供民俗公演和文化艺术公演可欣赏。为了向世界宣传泡菜的优秀性，并同时吸引国内外游客与培养泡菜产业而于中外公园一带举办泡菜文化节。从1994年第一届光州泡菜节开始，2012年更名为光州世界泡菜文化节。泡菜是以蔬菜为主材料的固有传统发酵食品，带有独特香味。依照放入的主材料、副材料及佐料等，以及发酵条件或方式的不同，会出现各式各样的味道。使用盐醃渍后放入佐料，等待熟成的过程中会产生乳酸菌、有机酸或维他命等，配合材料所带出的辣味、咸味、辛味及甜味等风味，是能满足颜色、味道、香气与质地等五感的低热量蔬菜发酵食品。